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委托10胜的可能性的主厨

在本地能消掉的安心的食材。处理烹调的迄今为止是到胯的期间里在世界活跃的主厨。充满10胜的食品的新的可能性又开办一个花。

加雷·亚当照片

脑袋厨师长加雷·亚当

匈牙利国旗

来自匈牙利布达佩斯。
在本地,在在米许林导游获得星的"缟玛瑙"学习,是受欢迎的高的"奥林匹亚",并且作为无菜单的餐厅担当主厨,是有名店,并且提高菜了的本领。 学习学业时代,正学在若干的3星级的餐厅在8区巴黎的巴尔扎克的"皮埃尔·ganieru"。
在在2016年在曼彻斯特进行的"shienu·德·rotisuru,被在24名世界年轻厨师长中选,显露头角了。
另外,2在被叫做一年一回举行的美食的世界杯的"bokyuzu·多尔"有也被作为匈牙利代表再次选拔的经历。

10胜Hills的挑战,10胜产mangarittsua猪

能吃的国宝mangarittsua猪

初次在活体从匈牙利在亚洲引入纯血统的mangarittsua猪,拘泥于在自己公司农场的一贯饲养的唯一的一个的10胜roiyarumangarittsua猪。使用使用10胜产的粮食的自己公司制造的饲料,工作人员在10胜的雄伟的大地和自然的恩惠中写慷慨的爱情,是自己公司的农场,并且慎重培养。

mangarittsua猪1 mangarittsua猪2

10胜产食材和匈牙利菜的融合

邀请在有名店从mangarittsua猪的原产地匈牙利堆积学习学业的经验丰富的主厨,是是精选的做法,并且烹调的最终的匈牙利菜。正因为只有把10胜产食材大量用于的原产地才有的吃法完成的是famuresutoranvizu才!

主厨 viz菜

在原产地匈牙利的家庭的愉污垢一方

在匈牙利的一般家庭,排列在餐桌香肠的加工过的食品以及猪油。
mangarittsua猪的猪油和其他猪不一样,并且肥肉健康,并且熔点在口中低地干爽溶化的是特征。 往面包上作为黄油代替涂。
在匈牙利,生肉因为非常高价所以是也在餐厅在年纪在几回特别的日子吃的东西。

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